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進入雙子家庭好幾個月了,生活依舊是很忙碌
每天張羅三餐,還要做些點心餵飽家裡的大人小孩
天氣漸漸變熱,所以開始做一些甜點可以填飽下午女兒下課時
肚子呱呱叫的時候,爸爸吃完晚餐的飯後點心
最近比較常做果凍布丁之類的,那一天爸叫我把它記錄下來
也好,這樣以後他們想吃甚麼就上來看一看跟我點就好囉
雞蛋布丁準備的材料有:全蛋 蛋黃 糖 香草精 鮮奶 鮮奶油
1.全蛋+蛋黃+糖先攪拌均勻
2.鮮奶+香草精先加熱約3-5分,放涼
3.將鮮奶油加入1.的蛋黃液中,邊攪拌
4.再把2跟3加在一起,然後過篩(可以多幾次)
5.放入瓶中(要等待一下唷不然蒸起來會有小泡泡),
用錫箔紙將瓶口封住準備一個鍋子水要淹過瓶子一半
加熱等沸騰後再把瓶子放進去蒸鍋中轉小火約蒸10分
6.熄火後在鍋內悶10分再去出放涼即為成品
成品來不及照因為弟弟在哭哭了,下次有作在補上囉
此布丁是參考carol得雞蛋布丁做法
http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=194824&prev=195989&next=194819&l=f&fid=39
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